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▼ 有機栽培 百笑米 ミルキークイーン 精米 5kg
精米した2019年産有機栽培ミルキークイーンの5kgパッケージです。
年間予約も承りますので、メールにてご連絡ください。

 大嶋農場の百笑米は有機栽培で化学肥料も農薬も一切使用せずに、人の手で丹精こめて作り上げた汗と涙の結晶!
 特に毎年苦戦しているのが雑草対策です。除草剤を全く使わず、その代わりに米ヌカやクズ大豆を散布して、発芽を抑制し、その後は昔ながらの歩行型除草機で何度も何度も丹念に、田んぼの中を往復して雑草を除くのです。こうして受光量が多く通気性の良い、稲にとって最良の環境をつくっています。
 また、管理上の大きな特徴として、収穫の10日前頃に塩の葉面散布を行なっています。ミネラルを与え、お米の食味アップさせることが目的なのですが、この『塩』もタダの塩ではなく、ギネス公認の世界一ミネラル分を多く含む高級な『沖縄の天然塩・雪塩』を使用しております。このため、塩散布後の田んぼでは少しの間、ほのかに磯の香りがしています。なんだか少し不思議な感じです。「お米が甘くなった」と、お客様にも好評を頂いております。そして 今年はハチミツをプラスし葉面散布しました。美味しいお米に 仕上がりました。
良質で体に優しい有機栽培のお米を是非ご賞味下さい。

ご家庭で百笑米を美味しく炊きあげるには、研ぎ方に一工夫。
ザルとそれが入るボールを用意してください。
お米をザルに入れ、軽く水でぬらしたら数回手で研いでからザルのままボールの中ですすぎます。
これを3回くらい繰り返します。
美味しく炊き上げるコツは、お米ととぎ汁をできるだけ接触させないことです。(ボールの中で研ぐとお米ととぎ汁がずーっと一緒でしょ)
これで美味しく炊けます。

発送日について
弊社では、月曜日と木曜日に商品の発送業務を行っております。
  • 木曜日〜日曜日ご注文分 → 翌月曜日発送
  • 月曜日〜水曜日ご注文分 → 翌木曜日発送
  • ※お振込にて代金をいただく場合は、弊社にてお振込み確認後の発送となりますことをご了承ください。
    ※配達日を指定いただく場合でも、上記の日程で発送いたしますので、余裕を持ってご注文ください。(商品の発送から配達までは、1〜2日かかります。ご注文の日から配達指定日までの期間が短い場合、ご希望に添えない可能性がございます。)

    ・ 型番
    OR-MLK-S-5KG
    ・ 販売価格

    4,320円(税込)

    SOLD OUT